Οι αρχαίες συνταγές της Πίτσας Γκαζοζέν

Φίλοι μου, γεια σας!

Πριν λίγες μέρες πήρα μια πρόσκληση από την Πίτσα Γκαζοζέν.

Αγαπητέ κύριε Τίτο,
σε προσκαλώ να ενδιατρίψεις νηστικός την Τετάρτη το βράδυ από το σπίτι μου, ένθα και θα διαμειφθεί δείπνο ανάξιο ενός Περικλή, παρασκευασμένο από τη γευσιγνώστρια φίλη σου

Πίτσα Γκαζοζέν

Μου άνοιξε η Πίτσα Γκαζοζέν ντυμένη σαν αρχαία Ελληνίδα, αλλά επειδή όλα επάνω της είναι περίεργα δεν έδωσα σημασία. Καθίσαμε στο τραπέζι. Όλα τα φαγητά που είχε φτιάξει είχαν παράξενη γεύση, αλλά ήταν πολύ νόστιμα. 

— Κυρία Γκαζοζέν, συγχαρητήρια. Νοστιμότερα φαγητά δεν έχω ξαναφάει.

— Με κάνετε να ερυθροδερμώ, είπε σεμνά.

— Το καλό να λέγεται! Είστε αποκάλυψη!

— Σας ευχαριστώ μεν, αλλά μην κωπηλατείτε άδικα.

— Ορίστε;

— Οι συνταγές είναι παλιές και δοκιμασμένες.

— Πόσο παλιές; Της γιαγιάς σας;

— Όχι, παλιότερες.

— Πόσο παλιότερες;

— Μια στιγμή να περιαυτολογήσω. Είναι από την εποχή του Περικλή, άρα θα είναι 2500 χρονών.

— Ε;

— Είναι φαγητά που έτρωγαν οι αρχαίοι.

— Κι εσείς πώς τα μάθατε; ρώτησα όλο απορία.

— Εμφυλλοχωρώντας στα βιβλία, κύριε Τίτο. Κατακερματίστε τώρα έναν πλακούντα για να γλυκαθείτε.

— Μα, αυτό είναι μελομακάρονο!

— Σας είπα μήπως ότι είναι το Μέγαρο Μουσικής;

Αρχαία ομελέτα 
Χρειαζόμαστε
• 500ml γάλα
• 6 αυγά
• 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι
Ανακατεύουμε το γάλα και τα αυγά με το μέλι και χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός. Τον αδειάζουμε σε ένα τηγάνι, με αντικολλητικό πάτο, που έχουμε προθερμάνει. Τηγανίζουμε το χυλό μέχρι να ψηθεί.


Αρχαίο γλυκό
Χρειαζόμαστε
• 4 μήλα
• 4 κουταλιές της σούπας κομματάκια ξηρών καρπών (καρύδι και αμύγδαλο)
• λίγο αλάτι
• ένα ποτήρι κόκκινο κρασί
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
Ζεσταίνουμε σε ένα μπρίκι το κρασί, προσέχοντας να μην βράσει, και ρίχνουμε το μέλι. Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί. Κόβουμε το πάνω μέρος των μήλων και μ’ ένα κουταλάκι αδειάζουμε το εσωτερικό από τους σπόρους. Γεμίζουμε τα μήλα με τους ξηρούς καρπούς. Ρίχνουμε  σε κάθε μήλο από μια κουταλιά κρασί με μέλι, και το σκεπάζουμε με το κομμάτι που αφαιρέσαμε.
Τα ψήνουμε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Τρόφιμα αρχαίων

Ο Τίτος Μπαλόνιος έχει παρουσιάσει μέσα από τις σελίδες των μπαλονιών
μεγάλες προσωπικότητες, την Αγγελική Βαρελλά, τον Ευγένιο Τριβιζά, καλλιτέχνες,
διαστημικούς γεωπόνους, την Πίτσα Γκαζοζέν βέβαια, κάτι περίεργες θείες του...
Πολλούς σας λέω!

ΚΛΙΚ

Η Εγκυκλοπαίδεια των Λανθασμένων Πληροφοριών

Βοηθήστε την Πίτσα Γκαζοζέν να ταξινομήσει το υλικό του βιβλίου της. Βρείτε αν οι πληροφορίες που μας στέλνει είναι σωστές ή λάθος. Αν είναι σωστές, είναι άχρηστες. Αν όμως είναι λάθος, είναι αυτό που χρειάζεται η Πίτσα Γκαζοζέν για την Εγκυκλοπαίδεια των Λανθασμένων Πληροφοριών (για συντομία Ε.Λ.Π.). Απλά πράγματα!

Ασπιρινούλα θέλει κανείς; 

1. Το τραπέζι είναι εφευρέθηκε τον 16ο αιώνα από το γερμανό βαρώνο φον Τέιμπλ, όταν έσπασε το πόδι του. Μέχρι τότε οι άνθρωποι, για να φάνε ή για να γράψουν, χρησιμοποιούσαν σανίδες που στήριζαν στα γόνατά τους. Ο βαρώνος φον Τέιμπλ δυσκολευόταν να ισορροπήσει τη σανίδα στο ένα του πόδι, μια και το άλλο βρισκόταν στο γύψο κι έτσι εφηύρε τη σανίδα που στηρίζεται σε τέσσερα ξύλινα πόδια κολλημένα πάνω της, και που σήμερα ονομάζουμε τραπέζι.
α. Λάθος, άρα εγκρίνεται για την Ε.Λ.Π.
β. Σωστό, άρα απορρίπτεται


2. Το σάντουιτς εφευρέθηκε από τον υπηρέτη του κόμη Σάντουιτς. Ο κόμης ήταν τόσο μανιώδης χαρτοπαίκτης, ώστε ξεχνούσε να φάει. Ο υπηρέτης του έβαλε ένα κομμάτι κρέας ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί και το έδωσε στο κύριό του, ο οποίος μ’ αυτό τον τρόπο μπορούσε να τρώει ένα πρόχειρο γεύμα, χωρίς να χρειάζεται μαχαιροπίρουνα, κατά τη διάρκεια του παιχνιδιού.
α. Λάθος, άρα εγκρίνεται για την Ε.Λ.Π.
β. Σωστό, άρα απορρίπτεται


3. Τον Μεσαίωνα οι άνθρωποι τρέφονταν κυρίως με πολτό από σπόρους και λαχανικά που έβραζαν σε ένα τσουκάλι, το οποίο ήταν μόνιμα κρεμασμένο πάνω από το τζάκι. Δεν το ξεκρεμούσαν ούτε για να το πλύνουν, γιατί απλούστατα ήταν έθιμο το τσουκάλι να πλένεται μια φορά το χρόνο. Έτσι ο καινούριος πολτός έβραζε μέσα στα υπολείμματα του πολτού της προηγούμενης μέρας.
α. Λάθος, άρα εγκρίνεται για την Ε.Λ.Π.
β. Σωστό, άρα απορρίπτεται


4. Μια και μιλάμε για το φαγητό στην εποχή του Μεσαίωνα... ο πολτός ήταν τροφή για τους φτωχούς. Οι άρχοντες είχαν στο τραπέζι τους πλούσια φαγητά: κρέατα, πίτες, γλυκά και τούρτες έκπληξη.
Η τούρτα έκπληξη ήταν ένα γλυκό σε σχήμα μεγάλης τούρτας, κούφιο από μέσα. Ο μάγειρας αφού το έψηνε, έβαζε μέσα μερικά ζωντανά πουλιά. Όταν ο οικοδεσπότης έκοβε την τούρτα, τα πουλιά που ήταν μέσα ελευθερώνονταν και φτερούγιζαν στο δωμάτιο, πράγμα που διασκέδαζε τους προσκεκλημένους.
α. Λάθος, άρα εγκρίνεται για την Ε.Λ.Π.
β. Σωστό, άρα απορρίπτεται


5. Ο Ικεμπάνα ήταν τελευταίος γιαπωνέζος αυτοκράτορας, που διαδέχτηκε στο θρόνο τον παππού του Ισούμο Μπονζάι. Όταν ο Ικεμπάνα ανέβηκε στο θρόνο άρχισε να κυβερνά με τρόπο αυταρχικό και σκληρό και πολύ σύντομα έχασε την αγάπη και το σεβασμό του λαού του.
Το 1952 εξέδωσε ένα αυτοκρατορικό διάταγμα για τη ρύθμιση του κυκλοφοριακού χάους του Τόκυο, το οποίο υποχρέωνε τους οδηγούς που συλλαμβάνονταν για παραβίαση του στοπ να κάνουν επιτόπου χαρακίρι. Το διάταγμα αυτό στάθηκε η αφορμή να ξεσπάσει η επανάσταση του 1952, η οποία κράτησε έξι μήνες. Αργότερα ο Ικεμπάνα εξορίστηκε.
α. Λάθος, άρα εγκρίνεται για την Ε.Λ.Π.
β. Σωστό, άρα απορρίπτεται

6. Στις Ηνωμένες Πολιτείες επικρατούν περίεργοι νόμοι. Για παράδειγμα στην πολιτεία του Οχάιο είναι παράνομο να σκοτώσεις ποντίκι χωρίς άδεια κυνηγιού και στο Μπρούκλιν της Ν. Υόρκης είναι παράνομο να αφήσεις το γάιδαρό σου να κοιμηθεί στην μπανιέρα.
α. Λάθος, άρα εγκρίνεται για την Ε.Λ.Π.
β. Σωστό, άρα απορρίπτεται

7. Ο γνωστός αποκρυφιστής Νοστράδαμος μας παρέδωσε ένα βιβλίο με προφητείες γραμμένες με εκπληκτική ακρίβεια. Οι περισσότερες απ’ αυτές έχουν επαληθευτεί. Για παράδειγμα η προφητεία νούμερο 1754 λέει: «Οι κάτοικοι της Αθήνας, της πόλης που αργότερα θα γίνει πρωτεύουσα της Ελλάδας, θα χτίσουν ένα μνημείο που θα θαυμάζει όλος ο κόσμος και θα το ονομάσουν Μεσόπολη ή Ακρόπολη»
α. Λάθος, άρα εγκρίνεται για την Ε.Λ.Π.
β. Σωστό, άρα απορρίπτεται


Απαντήσεις
Από τις 7 πληροφορίες που μας έστειλε η Πίτσα Γκαζοζέν μόνο οι τρεις μπορούν να μπουν στην Εγκυκλοπαίδεια των Λανθασμένων Πληροφοριών: η 1, η 5 και η 7.
Οι υπόλοιπες, όσο κι αν φαίνεται απίθανο, είναι σωστές.

Πώς είπατε; Δεν ξέρετε ποια είναι η Πίτσα Γκαζοζέν;

Πρέπει να διορθώσουμε αμέσως αυτή την παράλειψη.

ΚΛΙΚ

Πίτσα Γκαζοζέν

στην Ελένη Χαλκούση

Η Πίτσα Γκαζοζέν είναι χαρακτήρας βασισμένος στην κυρία Μαλαπρόπ του Σέρινταν. Έχει αποθηκεύσει στο κεφάλι της ολόκληρο λεξικό. Ανασύρει βαρύγδουπες λέξεις, πάει και τις κολλάει εκεί που δεν ταιριάζουν και ενώ το πιο φυσικό θα ήταν κανείς να μην καταλαβαίνει γρυ απ' ό,τι λέει και γράφει, καταφέρνει να γίνεται απόλυτα κατανοητή.
Η Πϊτσα γνωρίστηκε με τον Τίτο Μπαλόνιο από ένα γράμμα που του έστειλε κατά λάθος.

Αγαπητέ κύριε Τίτο, 
σου εξαπολύω αυτό το γράμμα για να σου επισυνάψω τον πιο ασύστολο θαυμασμό μου για το βιβλίο σου «Μπανάνες δεν τρώνε μόνο οι μαϊμούδες». 
Θαύμασα το ευκατάστατο λεξιλόγιό σου, την ορθοδοξογραφία σου και τις ακρογωνιαίες γνώσεις που διατυμπανίζονται μέσα από τις σελίδες του.
Επειδή όμως υπαινίσσομαι ότι ένας σεμνός άνθρωπος, όπως εσύ, ερυθροδερμεί μπροστά στις αδιάσειστες συκοφαντίες που ενδιαγράφει ένας φανταστικός αναγνώστης του, σου εξαπολύω ορισμένα συγχαρητήρια και σε χαιρετώ ιδιοτελώς.

Η από δω και πέρα καρδιακή σου φίλη

Πίτσα Γκαζοζέν

Υ.Γ. Αν κατά παραδοξολογία δεν έχεις γράψει εσύ αυτό το ωραιοπαθές βιβλίο, παίρνω πίσω τα συγχαρητήρια για να τα διαδώσω στον αληθοφανή συγγραφέα κι εσύ κράτα τα χαιρετίσματα.


Όταν ο Τίτος σταμάτησε τα γέλια, σκέφτηκε ότι κάποιος φίλος τού κάνει πλάκα.
— Πού βρήκε τόσες καθαρευουσιάνικες λέξεις και πώς κατάφερε να τις χωρέσει μέσα σε δώδεκα αράδες! Αμ, το όνομα! Μα, μπορεί να υπάρχει άνθρωπος που λέγεται Γκαζοζέν; μονολόγησε και ξανάρχισε τα χάχανα.
— Μάλιστα, κύριε Τίτο! Εγώ, ιδιοχείρως! τον διέκοψε μία φωνή.
— Η κυρία;
— Πίτσα Γκαζοζέν, είπε και στρογγυλοκάθισε απέναντί του.
Ο Τίτος δεν μπορούσε να ξεκολλήσει τα μάτια του από το θαλασσί μαλλί της Πίτσας, παρ' όλο που το χρώμα των μαλλιών της δεν ήταν το μόνο περίεργο επάνω της.
— Ήταν πολύ ευγενικό το γράμμα σας, της είπε κάπως αμήχανα, αλλά πρέπει να σας πω ότι δεν έχω γράψει κανένα βιβλίο.
— Κατέπεσε στην αντίληψή μου γι’ αυτό και προσπέλασα από δω. Για να μου το διακομίσετε πίσω.
— Ορίστε, πάρτε το!
— Λαμπερά! Δεν θέλω να σας συγκρατώ άλλο, είπε και σηκώθηκε για να φύγει.
— Με συγχωρείτε, πριν φύγετε θα ήθελα να σας κάνω μια ερώτηση.
— Ελεύθερα, με όλο το θράσος, απάντησε ενθαρρυντικά.
— Γιατί μιλάτε τόσο περίεργα;
— Γιατί είμαι ένας μολοσσός γνώσεων και δεν το κρύβω.
— Τώρα που γνωριστήκαμε ελπίζω να μη σας χάσουμε, της είπε ευγενικά. Άνθρωποι σαν κι εσάς είναι σπάνιοι. Να περνάτε καμιά φορά να σας βλέπουμε.
— Θα κάνω τα δυνατά αδύνατα, γιατί μου είστε πολύ ομοιοπαθητικός, αλλά μην γοητευτείτε αν δεν τα καταφέρω.
— Τουλάχιστον υποσχεθείτε ότι θα μου γράφετε.
— Αδιαμφισβήτητα! Να είστε σίγουρος.
— Χαίρετε, κυρία Γκαζοζέν! Χάρηκα για τη γνωριμία.
— Αμιβάδες τα αισθήματα, κύριε Τίτο.

Έτσι άρχισε η φιλία της Πίτσας Γκαζοζέν με τον Τίτο Μπαλόνιο και η αλληλογραφία της με τα Μπαλόνια και τους αναγνώστες τους. Βέβαια, η Πίτσα Γκαζοζέν είναι μια πολυάσχολη κυρία, ιδιαίτερα από τότε που άρχισε να συντάσσει μια ολόκληρη εγκυκλοπαίδεια γεμάτη λανθασμένες πληροφορίες.

Αγαπητέ κύριε Τίτο και αγαπητοί φίλοι του κυρίου Τίτου,
«άνθρωπος αγράμματος ξύλο αμελέτητο» έλεγε ο Αειθαλής ο Μιλήσιος και είχε δίκιο. Είδα ότι σας αρέσκονται τα τεστ γνώσεων και τα «περίεργα όμως αληθινά». Έτσι σκέφτηκα να σας δωροδοκήσω μερικές πληροφορίες που εξόρυξα αφ’ εαυτής μου για να τις ενθέσω στο βιβλίο που άρχισα να γράφω. Αγαπητέ Τίτο, επιμένεις ότι ο τίτλος του βιβλίου πρέπει να είναι «Εγκυκλοπαίδεια των Λανθασμένων Πληροφοριών»;

Οι αναγνώστες των Μπαλονιών βοήθησαν την Πίτσα Γκαζοζέν να ταξινομήσει το υλικό της εγκυκλοπαίδειας. Ατυχώς δεν βρέθηκε εκδότης να αναλάβει την έκδοση αυτού του μεγαλόπνοου έργου. Όποιος ενδιαφέρεται, όμως, μπορεί να διαβάσει μερικά λήμματα και μάλιστα να τα ταξινομήσει.

ΚΛΙΚ   

Όταν η Πίτσα Γκαζοζέν άρχισε να συντάσσει ένα Αντιμαγειρικό Λεξικό, έστειλε στον Τίτο Μπαλόνιο το παρακάτω γράμμα:

Αγαπητέ κύριε Τίτο και αγαπητοί φίλοι του κυρίου Τίτου,

λοξοδρομείται αρκετός καιρός που απεμπλάκην από το να σας γράψω, αλλά όπως σας διατράνωσα και γνωρίζετε, το ενδιαφέρον μου είναι αντεστραμμένο στο γράψιμο της «Εγκυκλοπαίδειας των Λανθασμένων Πληροφοριών». 
Μια μέρα, εκεί που εκτελούσα ένα κοκκινιστό μυστεριόζο, διανοήθηκα «Αφού έχω τόσες γνώσεις στην ιδιοκτησία μου, τι να κάνω; Να τις απεμπολύσω;». Κι επειδή «το γοργόν και κάτι έχει» άρχισα να γράφω ένα βιβλίο, στόχαστρο του οποίου είναι να ρίξει στάχτη στα μάτια της σύγχρονης νοικοκυράς και να φωταγωγίσει τη σκοτεινή πλευρά της μαγειρεύσεως και της ζαχαροποιήσεως.
Από τις λεπτολογίες που σας περιέτρεξα, θα αντέπεσε στην υπόληψή σας ότι πρόκειται για Αντιμαγειρικό Λεξικό. Το πράγμα είναι ακόμα μυστικοπαθές, αλλά σας έχω ποσοστιαία εμπιστοσύνη ότι δεν θα νηοπομπεύσετε το μυστικό μου.
Αγαπητέ κύριε Τίτο, σου διασύρω τις πρώτες σελίδες του έργου μου. Ενδιάτριψέ τες και στους φίλους σου και κονιορτοποιήστε μου τη γνωμοδότησή σας.

Με αμελητέα αγάπη και εκτίμηση 

Πίτσα Γκαζοζέν

Υ.Γ. Αγαπητέ Τίτο, ξέρεις αν διανέμεται βραβείο Νόμπελ για βιβλία μαγειρικής ή θα είμαι η πρώτη επιλαχούσα;

Το ενδιαφέρον της Πίτσας Γκαζοζέν για τη μαγειρική την οδήγησε στην έρευνα αρχαίων συνταγών. Δεν γνωρίζω αν έγραψε βιβλίο, αλλά σίγουρα γνωρίζω ότι προσκάλεσε τον Τίτο Μπαλόνιο και του παρέθεσε αρχαίο γεύμα.

ΚΛΙΚ

Κάποτε όμως η Πίτσα Γκαζοζέν εγκατέλειψε τις έρευνες, τη συγγραφή και τα σχέδια για βραβείο Νόμπελ, για να αφοσιωθεί σε δύο καινούργιες αγάπες. 

Αγαπητέ κύριε Τίτο και αγαπητοί φίλοι του κυρίου Τίτου, 

χρόνια και λαζάνια διέτρεξαν από την τελευταία μας συνάντηση. Μυστικοπαθή γεγονότα, απώτερα της θελήσεώς μου, μας αποστασιοποίησαν. Έρχομαι τώρα να σας τα διατυμπανίσω αλλά, παρακαλώ, να κρατηθεί η μυστικοπάθεια, γιατί ακόμα το πράγμα δεν έχει τοιχοκολληθεί στο ευρύ κοινό.

«Έρως ανοίξατε μάχη», έλεγαν οι αρχαίοι και για να το λένε κάτι ήξεραν. Γιατί και άνοιξη προσπέλασε και έρωτας προέκυψε. Και, ως γνωστόν, ο έρωτας καθοδηγεί τον άνθρωπο στο χορό. Όχι εξειδικευμένα στο χορό του Ησαία, αλλά στο χορό αδιαλλείπτως.

Προσωρινώς δε σας λέω τίποτε άλλο. Επισυνάπτω μια φωτογραφία του Βαγγέλη Καντάρη, του υπέρβαρου χορογράφου που υπεξαίρεσε την καρδιά μου.

Αποστέλω επίσης ενάριθμους ασπασμούς και ιδιόχειρους χαιρετισμούς

Η φίλη σας

Πίτσα Γκαζοζέν 

Βαγγέλης Καντάρης, ο υπέρβαρος χορογράφος